Le cofondateur, Jarad McCarroll, associe des ingrédients de première fraîcheur à un programme culinaire extraordinaire pour proposer des classiques intemporels parfaitement exécutés. Ses plats phares, Tree of Life et Our Island, ne sont que quelques-uns des exemples les plus exquis. Cette cuisine alléchante s'accompagne d'une expérience culinaire sans pareille, chaque table du club offrant une vue sur la marina - à l'Ocean Club, il n'y a que de bonnes tables.
Saison d'hiver : lun - sam de 17 h 00 à minuit
Saison d'été : du mardi au samedi de 17 h 00 à minuit
Chic décontracté
Le chef pâtissier Simon Pacary a reçu de nombreuses distinctions pour ses pâtisseries délicates et raffinées. Référencé dans le Guide Michelin 2021, il a reçu pour ses créations le prix Passion Dessert, récompensant le talent et la créativité dans le domaine de la pâtisserie. Nominé pour le titre de Pâtissier de l'Année par le magazine français Le Chef, il s'est classé parmi les six finalistes. Ocean Club St Barths est ravi de proposer les créations de Simon Pacary à ses membres, lors d'événements privés et d'occasions particulières.
Certaines occasions nécessitent davantage d'intimité, c'est pourquoi Ocean Club St Barths propose des dîners privés. Qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une fête ou d'un mariage, le Club est à la disposition de ses membres et offre diverses options de restauration privée, pouvant accommoder jusqu'à 30 invités.
Pour les membres qui souhaitent faire plaisir à leurs famille et amis en leur donnant accès au club, même lorsqu'ils ne sont pas présents, offrir une invitation est une solution simple, qui permet à la (aux) personne(s) choisie(s) de profiter librement d'Ocean Club St Barths et de ses installations.